Sehr geehrte Teilnehmerinnen und Teilnehmer! Liebe Ernährungsneugierige, Kolleginnen und Kollegen!
Ich freue mich Sie bei der NUTRITION 2015, der 14. gemeinsamen Jahrestagung der drei deutsch-sprachigen Gesellschaften für klinische Ernährung, Arbeitsgemeinschaft für Klinische Ernährung (AKE), Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) und Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESKES), willkommen zu heißen. Ich freue mich besonders, dass die NUTRITION 2015 in Bregenz am Bodensee, dem einzigen Ort, an dem die drei Partnerländer aufeinander treffen, stattfindet.
Ernährung betrifft jede und jeden, ohne Ernährung erlischt das Leben und mit qualitativ guter und quantitativ richtiger Ernährung entfaltet sich das Leben. Daher haben wir als Motto „Ernährung Quelle des Lebens“ gewählt. Gemeinsames Essen verbindet Menschen in allen Gesellschaften, ist ein Moment des Austausches und des Genießens. Gefeiert wird oft regional typischen Speisen. Regionaltypisches wie Milch und Käse aber auch dem Bild der Quelle folgend Wasser und Fruchtsäfte sind Themenschwerpunkte.
Im Kranksein geht das Gemeinsame und die erwünschte Vielfalt in der Ernährung oft verloren. Der Appetit verändert sich, wenige Speisen schmecken noch und alleine zu essen macht auch weniger Freude. Ernährungsspezialistinnen und –spezialisten und in Gesundheitsberufen Aktive sind jene, die in der Vorbeugung und Behandlung von Mangelernährung und bei der Verminderung von ernährungsbezogenen Erkrankungen („NCDs“/non-communicable diseases) ihre Aufgabe haben. So ist „besser Essen“ eine Aufgabe für die ganze Gesellschaft, um „besseres Leben“ zu ermöglichen.
Wir wollen Ihnen in die Tiefe gehende Fortbildung und aktuelle wissenschaftliche Ergebnisse in 40 unterschiedlichen thematischen Sitzungen bieten, die nicht nur Ihre Neugierde befriedigen sollen, sondern auch viel praktisch Umsetzbares darstellen und zur Diskussion stellen sollen. Außerdem können Sie in den internationalen ESPEN LLL Kursen strukturiertes Wissen vertiefen und Bausteine für das ESPEN Diplom „Klinische Ernährung“ erarbeiten.
Wir freuen uns auch, dass eine besonders große Anzahl ausgezeichneter freier Vorträge und Poster zur Präsentation ausgewählt werden konnten. Nutzen Sie die Gelegenheit mit den Forscherinnen und Forschern direkt in Dialog treten zu können.
Ich wünsche Ihnen spannende Tage, viel nützliche Information und anregenden Austausch beim Kongress und genießen Sie auch das Leben zwischen Bergen und Wasser am Dreiländertreffpunkt.
Ihr
Univ.-Prof. Dr. Michael Hiesmayr
Foto: MedUni Wien/F. Matern
